自晒虾干（免烤箱）
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作者：
嗨你好咯
怀孕需要补钙，可是却吃不下蒸煮炒的虾，就想吃虾干家里面又没有，干脆动手自制虾干满足一下我的小味蕾吧
用料
虾
500（看个人）
料酒
1勺
白酒
小半勺
盐
2味勺（像煮盐水虾一样）
姜片
5片
葱
3根
花椒粒
40粒
自晒虾干（免烤箱）的做法步骤
步骤 1
将新鲜买回来的虾，洗干净，用剪刀剪掉虾须和虾枪。稍微把虾头壳扒开挤出虾脑拉出虾线，洗干净备用
步骤 2
冷水下锅，将葱，姜片，料酒，白酒，花椒一起下锅煮出味，
把虾下锅里面一起煮加盐（盐可以多放点哈，保存时间也会久点滴）。
水烧开后继续煮8分钟左右就可以了，想要更加入味的，可以泡一下10分钟左右哈
步骤 3
把水全部倒掉，干锅中小火把虾水分炒干就可以直接拿出去晒啦，可以试吃一个，味道觉得淡的话可以加一点点盐翻炒干
步骤 4
现在太阳比较猛，早上晒到晚上，晚上再收回来，一般晒两天就可以吃啦
自晒虾干（免烤箱）的小贴士
个人感觉多盐比较香点，但是给宝宝吃的话正常放盐就好啦，可以尝试多弄几个口味哦
菜谱创建时间：2020-07-15 14:09:34