需要注意晚上不吃饭并不等于可以瘦，且即使可以瘦，一周瘦的量也需要根据自身日常习惯来决定。
1、不能瘦人体减肥需要通过增加热量消耗，减少热量摄入来完成。而晚上不吃饭虽然可以减少晚上热量的摄入，但并不能增加热量消耗。同时如果自身早餐、午餐摄入热量过多，如经常吃汉堡、薯条、炸鸡等，同时每日没有运动锻炼。此种情况下，虽然晚上热量摄入过少，但其他时间段热量摄入较多，且没有热量消耗，故而也会出现热量堆积的现象，不仅不会瘦，反而容易肥胖；
2、能瘦如果减肥者早餐、午餐都是低热量、高膳食纤维、营养丰富饮食，其所摄入的热量一般会较少。此种情况下同时还进行运动锻炼，消耗机体大量热量，通常可以达到瘦的目的，可能在一周能瘦1-2kg。若减肥者运动强度大，且饮食控制严格，长时间都避免高热量食物的摄入，且自身体重基数较大，则1周可能会瘦5kg左右。
需要注意，晚上不吃饭并不是良好的减肥方法，长时间晚上不吃饭，甚至容易引起胃肠炎。因此对于需要减肥的人群，不建议通过晚上不吃饭来达到减肥的目的。