2021年小豆種植技術指南 小豆是我國重要的食用豆類作物之一，生育期短，適播期長，適應性廣、抗逆性強、耐瘠薄，有固氮養地能力，是禾穀類、薯類等輪作和間作套種的理想作物。為充分發揮小豆在種植結構調整中的優勢，推動小豆產業提質增效，促進農民增產增收，農業農村部小宗糧豆專家指導組會同全國農業技術推廣服務中心提出2021年小豆生產技術意見。
一、北方春小豆區
該區包括吉林、黑龍江、遼寧等地，內蒙古東部，山西、陝西以及華北北部等地區，是我國小豆優勢產區和主要出口基地。
(一)輪作倒茬。針對主產區重、迎茬普遍等突出問題，推廣小豆與高粱、玉米、穀子、糜子、燕麥、蕎麥、馬鈴薯、蓖麻、向日葵等作物實行間隔3年以上的輪作。
(二)品種選擇。該區土壤肥沃，機械化程度高，普遍為壟作，栽培品種應選擇適宜機械化生產的直立型品種。選擇品種原則：一是選擇通過國家登記、符合市場需求的品種。二是適合當地氣候、土壤條件，能夠充分利用溫光條件，保證安全成熟和高產的品種。通常肥水條件好，小豆生長快、成熟早，可種植生育期較長的品種，瘠薄地塊種植生育期短的品種。三是機械化生產水平高的地區選擇株高0.75米以下、株型緊湊、直立、抗倒伏、耐密植的品種。四是選擇種子萌發快、頂*力強、耐密植、成熟一致、不易炸莢、籽粒不易脫落的品種。
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(三)精細整地。機械化精量播種，要求精細整地，以確保全苗。秋翻深度18—25釐米，春季及時耙耮、旋耕、耱平、打壟。當土壤凍融交替之際，及早開展春整地，防止春旱造成土壤失墒和板結。秋翻秋起壟的地塊隨起壟隨鎮壓，秋季滅茬、春季起壟的地塊頂漿起壟、及時鎮壓。結合春整地，施足底肥，增施有機肥(畝施農家肥700—1000公斤)。有條件的應增施根瘤菌肥和磷鉀肥。
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(四)精準播種。依據品種生育期、地溫和土壤墒情確定播期。一般10釐米耕層地溫穩定在10℃左右，土壤含水量在15%—20%為宜(大多為5月上中旬)。晚熟品種適時早播，早熟品種適時晚播。春旱嚴重的山區、坡地、朝陽地塊，應適時早播，低窪易澇、平原地塊適當晚播。該區適播期為5月5日至6月5日，採用壟上開溝條播或機械點播方式播種。一般壟(行)距60—65釐米，株距10—15釐米，每穴2—3粒，覆*深度3—5釐米，根據土壤墒情及時鎮壓保墒。並根據種植密度和種子籽粒大小調整播種量，一般小粒品種(百粒重10克左右)密植時畝播量1.5—2.0公斤，大粒品種(百粒重15克以上)中等密度時畝播量2—3公斤。同時，畝施磷酸二銨7—12公斤、尿素2—4公斤、硫酸鉀5—8公斤作種肥。施種肥時注意種、肥分開，以防燒種，影響出苗。
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(五)合理密植。一般早熟品種、低水肥地塊，每畝保苗1.5萬—2.0萬株;中熟品種、中等水肥條件地塊，每畝保苗1.2萬—1.5萬株;晚熟品種、高水肥條件地塊，每畝保苗1.0萬—1.2萬株。
(六)田間管理。一是中耕除草。第一對複葉展開時，進行第一次中耕除草，開花結莢前進行第二次和第三次中耕除草。二是水肥管理。分枝期至開花期可噴施0.2%的磷酸二氫鉀和多元微肥水溶液1—2次，開花前期結合封壟可追施尿素2—4公斤/畝、硫酸鉀2—3公斤/畝。開花期遇到乾旱及時灌溉，以防落花落莢影響產量。
(七)防控病蟲。主要病蟲害包括根腐病、細菌性疫病、菌核病、病毒病、白粉病、地下害蟲、蚜蟲、紅蜘蛛等。對於根腐病等苗期病害，可選用適宜種衣劑或採取藥劑拌種，發病初期噴施或澆灌適宜藥劑;對於地老虎、蠐螬等幼苗期地下害蟲，可採用毒餌防治。對於針葉禾本科雜草，可選用適宜的高效低毒除草劑。除草劑使用應在農業技術人員指導下完成，注意使用濃度不宜過高。
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(八)適時收穫。當80%以上豆莢成熟時，在早晨趁潮溼一次性人工收穫。大面積種植時，可在100%豆莢成熟時採用聯合收割機一次性收穫;或者在80%豆莢成熟時先採用機械割倒晾晒4—6天，再用機械撿拾脫粒。收穫後的小豆應避免著雨，及時晾晒、脫粒，含水量低於13%時入庫儲存，注意防止豆象為害。
二、北方夏小豆區
該區包括河北中南部、河南、山東、山西南部、北京、天津、安徽、陝西南部及江蘇北部等地，是我國的第二小豆主產區。
(一)品種選擇。因地制宜選擇適合夏播的優質品種，具體可參考北方春小豆區。
(二)整地施肥。宜選擇土壤肥力較好、土層深厚的旱坡地、川臺地，注意輪作倒茬。麥收後旋耕、翻耙，平整地面;整地時將有機肥、種肥一次性施入。在施有機肥的基礎上，一般畝施磷酸二銨6—12公斤、尿素2—3公斤、硫酸鉀5—7公斤。有灌溉條件的地塊，可適量追肥。
(三)適時播種。一般6月上中旬播種，多采用平作方式種植，行距40—50釐米，株距10釐米，每穴2—3粒種子;播種深度4—5釐米，播後及時鎮壓，鎮壓後深度3—5釐米。
(四)合理密植。根據當地降水量、土壤肥力、灌溉條件等因素，合理確定種植密度。一般低水肥地塊畝保苗1.4—1.6萬株，中等地力地塊畝保苗1.2—1.4萬株，高水肥地塊畝保苗1.0—1.2萬株。
(五)田間管理。參考北方春小豆區。
(六)適時收穫。80%以上豆莢成熟時及時收穫，宜選擇在清晨進行，減少炸莢落粒損失。
三、南方小豆區
該區包括江蘇、安徽、廣西、雲南、貴州、四川、海南島、臺灣等南方各省區。此區耕作制度及地勢複雜，春、夏、秋播3種類型都有，零星種植，為小豆的非主產區。田間管理技術可參考其他區域。
來源：農業農村部小宗糧豆專家指導組、全國農業技術推廣服務中心